Proponuję ten przepis na cytrynówkę będziesz zadowolony
| Łódzki Klub Winiarzy http://www.klubwiniarzy.pl/forum/ |
|
| Poszukuję przepisu http://www.klubwiniarzy.pl/forum/viewtopic.php?f=41&t=29 |
Strona 1 z 1 |
| Autor: | Galadhen [ 6 lis 2009, o 13:43 ] |
| Tytuł: | Poszukuję przepisu |
Poszukuję przepisu na wódkę półsłodką lub półwytrawną, ziołową lub korzenną. Nie musi być szybka, byle była dobra i niezbyt skomplikowana (chodzi mi o ilość składników). Zimowe wieczory przepełnione doniesieniami o grypie zachęciły mnie do tego typu poszukiwań. |
|
| Autor: | shaman [ 11 lis 2009, o 00:51 ] |
| Tytuł: | Re: Poszukuję przepisu |
Może zrób Marco Polo w wersji półsłodkiej? |
|
| Autor: | Morfii [ 18 lis 2009, o 23:31 ] |
| Tytuł: | Re: Poszukuję przepisu |
Proponuję ten przepis na cytrynówkę będziesz zadowolony
|
|
| Autor: | oskarxyz [ 25 sty 2010, o 20:57 ] |
| Tytuł: | Re: Poszukuję przepisu |
Gorąco polecam LIKIER STAROPOLSKI |
|
| Autor: | shaman [ 26 sty 2010, o 13:11 ] |
| Tytuł: | Re: Poszukuję przepisu |
oskarxyz może podrzucisz przepis na wyżej wymieniony likier? pozdrawiam |
|
| Autor: | oskarxyz [ 26 sty 2010, o 13:28 ] |
| Tytuł: | Re: Poszukuję przepisu |
Mówisz i masz.  Likier Staropolski -1l spirytusu -5 pomarańczy i każdą z nich nadziewamy 15 goździkami(plastry) -3 cytryny i jak wyżej tylko że 10 goździkami(plastry) -750 g cukru Wrzucamy do słoja pomarańcze, cytryny laskę wanilii i laskę cynamonu - całość zalewamy spirytusem (taką ilością żeby wszystkie owoce były przykryte). Następnie słój odstawiamy na miesiąc w ciepłe miejsce. Po miesiącu wyjąć cytryny a z pokrajanych pomarańczy wycisnąć sok . Zrobić lukier z cukru ( 750g na 1 litr wlanego spirytusu) i takiej ilości wody żeby cukier był tylko mokry , następnie do gorącego lukru wlać spirytus. Odstawić w zimne miejsce na miesiąc. |
|
| Autor: | kolman [ 27 sty 2010, o 15:52 ] |
| Tytuł: | Re: Poszukuję przepisu |
Ta staropolskość mocno umowna chyba;) Bo kto, powiedzmy, sto lat temu w Polsce pomarańcze widział;) |
|
| Autor: | Galadhen [ 27 sty 2010, o 17:25 ] |
| Tytuł: | Re: Poszukuję przepisu |
To jak tradycyjna polska pizza... Jednak i ile o świeże pomarańcze było trudno, to podejrzewam, ze suszona skórka z pomarańczy mogła być dostępna. Mnie trochę ilość cukru przeraża... to jest co najmniej bardzo słodkie, jeżeli nie ulep... |
|
| Autor: | Geronimo [ 27 sty 2010, o 19:35 ] |
| Tytuł: | Re: Poszukuję przepisu |
Witajcie;) Chyba aż tak trudno o pomarańcze nie było:) http://junior.reporter.pl/historia/zycie/?txt=zycie/005 Kto pił Nalewki pewnie byl w stanie zdobyć pomarańcze. W pałacach i większych dworach były oranżerie a w nich pomarańcze owocujące. Pijący Nalewki podróżowali sobie po Europie dość swobodnie, myślę że w miastach większych nie było Problemów z zakupem. Inna kwestia Że określenie,,, Staropolska "jest na pewno chwytliwe ale nie zawsze prawdziwe: ( pozdrawiam |
|
| Autor: | oskarxyz [ 27 sty 2010, o 19:46 ] |
| Tytuł: | Re: Poszukuję przepisu |
Słodka a i owszen przecież to jest likier.Dawniej nalewki były i likiery były domeną arystokracji , a nie pospolitego ludu.Dla luboących mniej slokie produkty inny przepis: Nalewka starodawna: 500 g wiśni 1 szkl. miodu 250 g śliwek suszonych(nie wędzonych) 17 goździków 1 l spirytusu 3,5 szkl. wody Połowę wiśni zmiażdżyć (z pestkami, żeby popękały), drugą - wydrylować. Roztopić miód. Do gąsiorka włożyć wiśnie, zalać miodem i odstawić na dobę. Śliwki pokroić w paski i razem z goździkami dodać do gąsiorka, zalać spirytusem wymieszanym z wodą i zakorkowane odstawić na 3 tygodnie. Po tym czasie przecedzić przez gęste sito, gazę, albo filtr do kawy, rozlać do butelek, zakorkować. Odstawić na minimum pół roku pozdrawiam Piotr |
|
| Strona 1 z 1 | Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|