Witajcie
Urządzaliśmy do tej pory wiele różnorakich konkursów win domowych,nalewek i miodów pitnych.
Wina gronowe ,,komercyjne" były na marginesie naszego zainteresowania, chociaż od dawna je pijaliśmy,komentowaliśmy ,chadzaliśmy na różnorakie degustacje i porównywaliśmy z winami owocowymi.
Na portalach typu Winicjatywa, które zawodowo zajmują się ocenianiem win zawsze brakowało nam degustacji ,,w ciemno "czyli takich na których wina są absolutnie anonimowe.
Do oceniania win używane są serduszka, siekierki, czy temu podobne symbole.
Opisy win często są bardzo malownicze, wręcz barokowe albo posługujące się określeniami zupełnie nieprzystającymi do ocenianych win np. ,,dżem z psa"
Czasem ktoś urządzi rzetelną degustację ,,w ciemno" ale ich wyniki są jakby wstydliwie skrywane.
Większość win jest ocenianych w skali parkerowskiej która już sama w sobie jest mocno dyskusyjna.Sam Robert Parker chyba nigdy się nie zgodził na degustację w ciemno.
Uważamy że tylko w warunkach pełnej anonimowości można w miarę obiektywnie ocenić serwowane wina,kiedy ani po butelce ani po korku czy zakrętce nie można poznać jakie wino,skąd i za ile, w danej chwili oceniamy.
Posługujemy się skalą 20 punktową, taką jak na konkursach win domowych, gdzie do poszczególnych parametrów jest przypisana określona ilość punktów.
Wszystkie wina przelane były do standardowych butelek bordoskich i zakodowane tak, że nie było żadnej możliwości ich identyfikacji.
W sobotę 23.05.2015 urządziliśmy degustację szczepu uznawanego za jeden z najszlachetniejszych na świecie -Pinot Noira.
Wybraliśmy do degustacji osiem ,pochodzących z różnych stron świata pinotów.
1. Special Reserve P.N. 2012 Rose Valley Slavyantsi Bułgaria - 20 zł Leclerc
2. P.N. 2012 Marlborough Yealands Estate Winery N.Zelandia - 40 zł Tesco
3. Peninsula P.N. 2011 Paringa Estate Australia - 99 zł Klub Wino
4. Estate P.N. 2010 Paringa Estate Australia -279 zł Klub Wino
5. Tectonia P.N. 2013 Bodega Volcanes Bio-Bio Valley Chile -55 zł Alma
6. Gran Reserva P.N.2011 Santa Helena Central Valley Chile - 65 zł Partner Center
7. Heru P.N. 2010 Vina Ventisquero Casablanca Valley Chile -114 zł Selgros
8. Cimarosa P.N. 2013 Valley de Leyda Chile - 25 zł Lidl
A teraz wyniki:
1. P.N. 2012 Marlborough Yealands Estate Winery N.Zelandia -16 pn. medal srebrny
2. Tectonia P.N. 2013 Bodega Volcanes Bio-Bio Valley Chile - 14,9 pn. medal brązowy
3. Special Reserve P.N. 2012 Rose Valley Slavyantsi Bułgaria -14,6 pn. medal brązowy
4. Cimarosa P.N. 2013 Valley de Leyda Chile -13,7 pn.
5. Peninsula P.N. 2011 Paringa Estate Australia -13 pn.
6. Heru P.N. 2010 Vina Ventisquero Casablanca Valley Chile -12,9 pn.
7. Estate P.N. 2010 Paringa Estate Australia -12,9 pn.
8. Gran Reserva P.N.2011 Santa Helena Central Valley Chile - 9,4 pn.
|
