Łódzki Klub Winiarzy
http://www.klubwiniarzy.pl/forum/

Konkurs win białych
http://www.klubwiniarzy.pl/forum/viewtopic.php?f=51&t=618		 Strona 1 z 2
Autor:  general aidid [ 10 cze 2015, o 07:22 ]
Tytuł:  Konkurs win białych
Jak w temacie. Uważam, że powinniśmy zostać przy 8 winach JEDNEGO szczepu. Bo jak i po co porównywać chilijskie sauvignon blanc z nowozelandzkim chardonnay? Jeśli już różne szczepy, to obrobić całą JEDNĄ winnicę. Choć zdecydowanie skłaniam się ku jednemu białemu szczepowi zewsząd.
Autor:  Geronimo [ 13 cze 2015, o 14:39 ]
Tytuł:  Re: Konkurs win białych
O.K. czyli przyjmujemy kurs na prezentację jednego szczepu.Faktycznie ze względu na porę roku i panujące temp. właściwsze byłyby szczepy białe.
Może alvarinho versus torrontes ?
Zorientuję się jak jest z dostępnością tych szczepów.
Argumentem za taką konfiguracją jest to iż szczepy te mają ze sobą sporo wspólnego a ich reprezentacja na rynku nie jest oszałamiająca.
Musimy opierać się na winach dostępnych w Łodzi bo koszty przesyłki znacząco podnoszą cenę wina czyniąc ją absurdalną.
Po 4 szt.
A może macie jakieś inne preferencje ?
Co do miejsca to u Sławka w Rąbieniu proponowany termin 4 lub 5 -ty lipiec (sobota i niedziela)
Karta dań ;) to owoce morza ;) .Co sądzicie?

pozdrawiam
D.
Autor:  general aidid [ 14 cze 2015, o 18:31 ]
Tytuł:  Re: Konkurs win białych
Jestem 3 razy na tak.
Autor:  Geronimo [ 29 cze 2015, o 18:19 ]
Tytuł:  Re: Konkurs win białych
Precyzuje nam się termin konkursu win białych.Będzie to 04.07. sobota godz. 16-17 Rąbień.
Bohaterem degustacji będzie alvarinho.Trzy butelki będą pochodzić z Portugalii ,dwie z Hiszpanii, a dla kontrastu dołożymy jedną butelkę argentyńskiego torrontesa + tajemnicza niespodzianka Marka.
Menu ma skladać się z owoców morza no i serów.
W tej chwili cena 6 win to ok. 500zł ,alvarinho jest drogie.
Jest opcja żeby degustować torrontesa a wtedy cena ,,udziału" ulega znacznemu obniżeniu.
Jak macie czas i chęci to zgłaszajcie się ;)

1. Sławek J.
2. Marek N.
3.Krzysztof D.
4.Andrzej D.
5.Andrzej F.
6. Darek D.


Oczywiście zapraszamy razem z Małżonkami ;-)
Marcin J. chory :(

pozdrawiam
D.G.
Autor:  Geronimo [ 1 lip 2015, o 13:05 ]
Tytuł:  Re: Konkurs win białych
Mielżyński - znany importer win degustuje w ciemno :D

https://www.youtube.com/watch?v=wL5NLLr1aCk
Autor:  Marek [ 4 lip 2015, o 11:49 ]
Tytuł:  Re: Konkurs win białych
I jak tu nie być zwolennikiem degustacji w ciemno ? :D
Autor:  general aidid [ 4 lip 2015, o 12:54 ]
Tytuł:  Re: Konkurs win białych
Zdecydowanie tak. Ustawianie cen win winno być dokonywane komisyjnie przez grupę konsumentów mających pojęcie w temacie (np. - nas).
Autor:  Geronimo [ 6 lip 2015, o 22:36 ]
Tytuł:  Re: Konkurs win białych
Witajcie ;)

Degustacja w ciemno argentyńskiej odmiany torrontes przeszła do historii.
Tym razem również zdecydowaliśmy się na jeden szczep winogron.
W szranki stanęło siedem win zakupionych w różnych miejscach.

Podam od razu kolejność taką z jaką poszczególne wina zajęły w konkursie:

1 miejsce Melipal Ikella Torontes 2014 kupiona w Klubie Wino 35 zł
2 miejsce Vida Organica T. 2013 -13 % Jak Pragnę Wina 35 zł
Ex aequo trzecie m-sce zajęły dwa wina:
3 miejsce Finca La Linda T.2010 -13,7 % Klub Wino 30 zł
3 miejsce Bodega Privada Coleccion T. 2013 Selgros 33 zł
4 miejsce Zuccardi Serie A T.2012 -13,5% Jak Pragnę Wina 59 zł
5 miejsce Uvas del Sol T.2012 -13,5% Makro 27 zł
6 miejsce Cicchitti T. Selgros 44 zł

Jako niespodzianka zostało zaprezentowane armeńskie wino z pigwy które zyskało wysokie noty ale poziom słodyczy był zbyt wysoki by wystawić je w tej kategorii.Tym niemniej było bardzo ,ale to bardzo interesujące :)

pozdrawiam

Oceniane wina były deklarowane jako wytrawne i półwytrawne jednak w znakomitej większości z wytrawnością nie miały wiele wspólnego.
Może faktycznie wprowadzimy sprawdzanie balingomierzem zawartości cukru w winach.
Później dodam jeszcze zdjęcia i dalsze informacje.
Autor:  general aidid [ 8 lip 2015, o 19:00 ]
Tytuł:  Re: Konkurs win białych
Wyjątkowo nieskromnie muszę powiedzieć, że moja zupa owocowa przerasta autochtoniczne oryginały o trzy głowy i 24 nogi.
Autor:  Geronimo [ 8 lip 2015, o 22:08 ]
Tytuł:  Re: Konkurs win białych
Andrzej - bo Twoja zupa rybna w stylu azjatyckim była absolutnie perfekcyjna :D
gratki.
D.G.

Zamieszczę zdjęcia i informacje nt. win w konkursie torrontesa.

Obrazek

Torrontes Melipal Ikella k. zwyciężył był z 2014 r. z argentyńskiej prowincji Mendoza i miał deklarowaną zawartość alkoholu 13,4 %.
Ilość pn. którą otrzymał od sędziów wahała się od 9,5 do 19,5 co dało różnicę 10 pn.ale większość oceniła go wysoko.
U czterech sędziów zdobył miejsce pierwsze,u jednego drugie,u jednego piąte i u jednego szóste.
rozbieżności były , ale jednomyślność była zdecydowanie większa ;-).Było to najbardziej jednoznacznie ocenione wino.Zdobyło łącznie 109 pn. średnia 15,57 pn.czyli w naszej punktacji medal brązowy.

Obrazek

Drugie miejsce zajął również torrontes z Mendozy, z 2013 roku produkowany przez La Agricola S.A.

Vida Organica 2013 r. również z prowincji Mendoza , zawartość alkoholu 13%.
Ilość pn. jaką otrzymał od sędziów to od 9,5 do 17 co dało różnicę 7,5 pn.
U trzech sędziów zajął pierwsze miejsce,u jednego - drugie,czwarte,piąte i siódme.
Zdobyło łącznie 100 pn. średnia 14,29 pn.czyli też medal brązowy ;-)
Strona 1 z 2 Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/