Nie trzeba szukać, na stronie startowej http://www.biowin.com.pl/ są trzy reklamy. Pierwsza z nich dotyczy warsztatów.

No tak
3 reklamy przewijają się na zmianę. Musiałem mieć pecha, że akurat ta nie była widoczna.

Pzdr,
pESKO

Sorki, że post pod postem, ale chciałem zdać relację co się dalej dzieje.

W sobotę nastawiłem MD z 1kg pociachanych rodzynek zalanych 4 litrami syropu (1 kg cukru).
Po 4 dniach fermentacji w miazdze i odciśnięciu rodzynek, zlałem wczoraj wszystko do qpy razem z sokiem z jarzębiny, pożywkami i syropem. Tak jak w przepisie.
Blg wyszło 25. Zmierzyłem kwasowość za pomocą miareczki i tajemniczego niebieskawego płynu (zestaw zakupiony w Biowinie) i wyszła mi kwasowość rzędu 8-9. Ten kolor niebieski to był taki zielono - niebieski, ale przecież ja się na kolorach nie znam

Tak się zastanawiam, ale raczej nie będę już dokwaszać. Chyba, że szanowni koledzy/koleżanki są innego zdania ...

pzdr,
pESKO

Jeżeli masz kwasowość 8-9 g./l. to nie ma co dokwaszać. Nawet wino może być ciut zbyt kwaśne jeżeli cukier resztkowy będzie niski.

Tak zrobię
Winko nastawiłem wczoraj a dzisiaj już cyka jak w zegarku. Aż miło popatrzeć
I taki fajny różowy kolor ...

Dzięki za pomoc.

Hej,

Wino jarzębinowe opisane powyżej jest już po drugim zlaniu. Goryczka powoli zaczyna łagodnieć i być nawet akceptowalna. Mam nadzieję, że będzie to szło w dobrym kierunku. Powiem, że nawet mi smakuje, jest delikatnie słodkie.

Mam natomiast inną zagwozdkę. Przed drugim zlaniem zauważyłem w balonie dziwny osad tuż przy szyjce. Tak jakby coś się wytrącało. Popatrzcie na załączone zdjęcie. Wie ktoś może co to jest?



Z góry dziękuję za pomoc.
Pzdr, pESKO