Witajcie
Już zrezygnowałam z wina aroniowego z powodu braku czasu, a tu nagle się okazało, że aronie zostały mi podarowane i teraz nie mogą się zmarnować.
Były zbierane wczoraj i jest ich 6-7 kg. Za przygotowanie wina mogę się zabrać dopiero w czwartek. Czy do tego czasu aronie mogą leżeć na balkonie?
Czytałam post Marka o wydajności tłoczenia aronii, w moim przypadku mogłoby to być jedynie tłoczenie ręczne, czyli otrzymałabym ok 3,6-4,2l soku.
Zapoznałam się z artykułem Krzyśka i Filipa i chciałabym otrzymać wino solidne z charakterem
Czyli proporcja soku do syropu cukrowego powinna wynosić 50:50. Otrzymałabym max 8l nastawu. Niestety nie będę wówczas spełniać warunku trzymania wina w balonie napełnionym pod korek. Czy to duży problem?
Czy uda mi się rozdrobnić aronie ręcznie i wycisnąć sok poprzez worek do filtracji moszczu? Jak do tej pory, przy innych winach, zawsze męczyłam się w ten sposób
