Ostatnia wizyta: Teraz jest 28 mar 2024, o 22:39


Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 40 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2, 3, 4  Następna strona
Autor Wiadomość
 Tytuł: Re: Wino z chabra bławatka
PostNapisane: 9 lip 2010, o 17:16 
Moderator
Moderator
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 13 lis 2009, o 19:39
Posty: 449
Lokalizacja: Śródmieście-Wschód
Cholera, gdzie tu jest edycja posta?

Do rzeczy: jednak dodatek enzymu do kwiatowego jest jak najbardziej pożądany. Chabrowe bez pekto odcedziłem i zostało w balonie trochę miejsca. Lipowe z pekto po zlaniu do balona się nie zmieściło, zostało sporo na dolewki.

A co do samego chabrowego to jest obiecujące. Nastawił jeszcze ktoś to winko?:)

_________________
Blog Wino domowe 2.0, czyli nowoczesna i profesjonalna produkcja alkoholu w domu

Ludzie sukcesu bardziej dbają o "przyjemne wyniki", podczas gdy nieudacznicy o "przyjemne metody". B. Tracy

Pozdrawiam
Filip


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Wino z chabra bławatka
PostNapisane: 17 lip 2010, o 15:46 
Coś już napisał
Coś już napisał
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 25 paź 2009, o 23:28
Posty: 97
Lokalizacja: Brzeziny
Właśnie mam przed sobą kieliszek chłodnego wina chabrowego.
Kolor:koniakowy,delikatnie mętny
Zapach:troszkę czuć drożdże,wyczuwalny zbyt duży procent,wyraźniej czuć rodzynki niż kwiat.
Zdecydowanie zapach musi się uleżeć!
Smak.W wersji wytrawnej było by lepsze gdyby nie zbyt duży procent i za dużo kwasów.
Po delikatnym dosłodzeniu wino wydaje się być puste(?) bławatek bardzo delikatnie wyczuwalny.Po raz kolejny wspomnę że procent zabija wszystko!
Mam nadzieję że za 2 lata dojdzie do siebie i będzie się nadawało do wypicia!Chodź przyznam że na cuda nie liczę.
Kolman fajnie że zrobiłeś to winko.Mam nadzieję że Twoje będzie dużo lepsze niż moje i pierwszy raz napiję się dobrego bławatkowego!
Aaa i u ważaj na procent!! ;)

_________________
Pozdrawiam Adam!


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Wino z chabra bławatka
PostNapisane: 17 lip 2010, o 16:38 
Moderator
Moderator
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 13 lis 2009, o 19:39
Posty: 449
Lokalizacja: Śródmieście-Wschód
Cukru dałem na 11%, na tym poziomie postaram się drożdże wybić. Może to mrożenie kwiatów wpłynęło niekorzystnie na Twoje chabrowe? Zobaczymy co będzie z moim ze świeżych, choć jeśli się uda to w przyszłym roku będę zbierał chaber wcześniej - na początku lipca było już sporo spłowiałych i lekko zeschniętych. Szkoda jeszcze, że wino niebieskie nie wychodzi... ;)

_________________
Blog Wino domowe 2.0, czyli nowoczesna i profesjonalna produkcja alkoholu w domu

Ludzie sukcesu bardziej dbają o "przyjemne wyniki", podczas gdy nieudacznicy o "przyjemne metody". B. Tracy

Pozdrawiam
Filip


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Wino z chabra bławatka
PostNapisane: 17 lip 2010, o 17:13 
Coś już napisał
Coś już napisał
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 25 paź 2009, o 23:28
Posty: 97
Lokalizacja: Brzeziny
Na kolor bym nie liczył.Skup się na aromacie i na smaku ;)
U mnie raczej zawiniło roztargnienie i zaniedbanie.
W tym roku postaram się zrobić lekkie,półsłodkie ew. półwytrawne
chabrowe ze świeżych kwiatów.Taki mam cel ;)

_________________
Pozdrawiam Adam!


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Wino z chabra bławatka
PostNapisane: 12 lis 2010, o 01:32 
Moderator
Moderator
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 13 lis 2009, o 19:39
Posty: 449
Lokalizacja: Śródmieście-Wschód
Chabrowe ma już prawie pół roku, dziś do niego zajrzałem. Jest klarowne choć jeszcze trochę opalizuje (co do koloru to słabiutki pomarańcz albo róż... oko już nie to) ;)

W smaku i zapachu już na tym etapie jest ciekawe: kwiaty, cytrusy... Z moich kwiatowych do tej pory nastawionych to zdecydowanie jest najlepsze.

Zobaczymy co przyniesie czas i zima;)

_________________
Blog Wino domowe 2.0, czyli nowoczesna i profesjonalna produkcja alkoholu w domu

Ludzie sukcesu bardziej dbają o "przyjemne wyniki", podczas gdy nieudacznicy o "przyjemne metody". B. Tracy

Pozdrawiam
Filip


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Wino z chabra bławatka
PostNapisane: 12 lis 2010, o 11:08 
Nałogowy bywalec
Nałogowy bywalec
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 25 paź 2009, o 16:59
Posty: 894
Cześć ;)
Filip- będziesz mógł przynieść tego chabrowego na spotkanie 3.12.? ;)
strasznie jestem ciekaw.
pozdrawiam
Darek


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Wino z chabra bławatka
PostNapisane: 12 lis 2010, o 11:59 
Moderator
Moderator
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 13 lis 2009, o 19:39
Posty: 449
Lokalizacja: Śródmieście-Wschód
Jasne Darku, wezmę. Wczoraj je zasiarkowałem więc powinno być stabilne. Chociaż i tak nie planuję go dosładzać, w wersji wytrawnej jest dobre, a poza tym Shaman pisał, że po dosłodzeniu cały urok zginął;)

_________________
Blog Wino domowe 2.0, czyli nowoczesna i profesjonalna produkcja alkoholu w domu

Ludzie sukcesu bardziej dbają o "przyjemne wyniki", podczas gdy nieudacznicy o "przyjemne metody". B. Tracy

Pozdrawiam
Filip


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Wino z chabra bławatka
PostNapisane: 12 lis 2010, o 12:09 
Nałogowy bywalec
Nałogowy bywalec
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 25 paź 2009, o 16:59
Posty: 894
;) Super Filip dzięki ;)
No tak, Shaman przerabiał temat.
Pamiętam że wino mniszkowe Nabiz było bardzo ciekawe,nie mówiąc o świetnym winie z kw.cz.b. Voya.
pozdrawiam
D.
ps. jaką proporcją pirosiarczynu siarkowałeś?


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Wino z chabra bławatka
PostNapisane: 12 lis 2010, o 14:45 
Moderator
Moderator
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 13 lis 2009, o 19:39
Posty: 449
Lokalizacja: Śródmieście-Wschód
Celowałem w 1g/10l, zgodnie z zaleceniem. Ale, że nie mam dokładnej wagi więc zrobiłem to na wyczucie. Wiem, że ryzykuję ale zakup wagi cały czas mi wylatuje z pamięci.

_________________
Blog Wino domowe 2.0, czyli nowoczesna i profesjonalna produkcja alkoholu w domu

Ludzie sukcesu bardziej dbają o "przyjemne wyniki", podczas gdy nieudacznicy o "przyjemne metody". B. Tracy

Pozdrawiam
Filip


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Wino z chabra bławatka
PostNapisane: 15 lis 2010, o 12:46 
Administrator
Administrator

Dołączył(a): 26 paź 2009, o 15:37
Posty: 513
Geronimo napisał(a):
...nie mówiąc o świetnym winie z kw.cz.b. Voya.


No takie świetne to ono jednak nie było, bo Wojtek konsekwentnie odmawia dodawania rodzynek ;)


Góra
Offline Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 40 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2, 3, 4  Następna strona

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zalogowanych użytkowników i 1 gość


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Theme created StylerBB.net & kodeki
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL
[ Time : 0.039s | 16 Queries | GZIP : Off ]