Dziś znalazłem w zdzieranym kalendarzu taki przepis:
40dkg dojrzałych truskawek 1dkg drożdży 5dkg cukru 2 l wody kwasek cytrynowy lub sok z cytryny Truskawki dokładnie umyć,usunąć szypułki,wrzucić do gorącej wody,odstawić i ostudzić. Drożdże rozetrzeć z cukrem,dodać do ostudzonego płynu,przecedzić przez sito przecierając jednocześnie truskawki.Przyprawić do smaku kwaskiem lub sokiem z cytryny. Pozostawić pod przykryciem w temperaturze pokojowej na pół doby,potem przelać płyn do butelek,które szczelnie korkujemy,a korki umocowujemy do szyjek sznurkiem. Pozostawiamy na 1-2 dni w chłodzie. Do natychmiastowego spożycia po nalaniu do szklanek. Nigdy nie robiłem tego napoju,przepis znalazłem dziś i choć już w zasadzie po sezonie umieszczam.
_________________ Pozdrawiam Wojtek
Wino jest nieustającym dowodem, że Bóg kocha nas i lubi widzieć nas szczęśliwymi Benjamin Franklin
|